茶花鸡（Chahua chicken），农学-畜牧学-肉禽产业-肉禽-肉鸡，肉蛋兼用型鸡品种。因雄鸡啼声似“茶花两朵”，故名。傣族居民称为“盖则傣”，直译为傣族鸡种。原产于云南省德宏傣族景颇族自治州、西双版纳傣族自治州、红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州和临沧、普洱两市。体格较小，近似船形。性情活泼，好斗性强。喙黑色，少数黑中带黄色。单冠，少数为豆冠，呈红色。耳叶、肉髯呈红色。皮肤多呈白色，少数浅黄色。胫黑色，少数黑中带黄色。公鸡羽毛除翼羽、尾羽、镰羽为黑色或黑色镶边外，其余红色，尾羽发达。母鸡羽毛以黄麻色、棕色、黑麻、灰麻为主。成年体重公鸡平均1.5千克，母鸡平均1.2千克。开产日龄140～160天，年产蛋数70～130个，平均蛋重37～41克。就巢性强，每次就巢20天左右，就巢率60%。茶花鸡是红色原鸡在热带、亚热带的生态条件下，经当地少数民族长期驯养培育过渡成家鸡的一个地方品种，对于研究中国鸡种起源具有重要价值。