产蛋数（number of eggs laid），农学-畜牧学-蛋禽产业-家禽-禽蛋-产蛋性状，统计期内家禽累计产蛋的个数。产蛋数单位为“个”，也有用“枚”来表示的。个体产蛋数以统计记录的个体累计产蛋数为准。群体产蛋数有两种表示方法，即饲养日（H.D.）产蛋数和入舍禽（H.H.）产蛋数，计算公式分别为：饲养日（H.D.）产蛋数＝统计期内全群累计产蛋个数/统计期内每日平均饲养量（只数）入舍禽（H.H.）产蛋数＝统计期内全群累计产蛋个数/入舍禽只数在这两个指标中，饲养日产蛋数不受禽群存活及淘汰状况的影响，反映实际存栏禽只的平均产蛋能力。而入舍禽产蛋数则综合体现了禽群的产蛋能力及存活率高低，更加客观和准确地在群体水平上反映出禽群的实际生产水平及生存能力。在表示产蛋数时，必须指明统计期范围。如19～72周龄产蛋数，表示从到达产蛋阶段至72周龄末的产蛋个数。和产蛋数密切相关的指标有群体产蛋率、产蛋高峰、产蛋持久力等技术参数。