胡妙胜（Hu Miaosheng），艺术学-戏剧学-舞台美术-舞台美术家-中国舞台美术家，（1936-04-14～ ）中国舞台美术家。生于上海。1951年就读于上海戏剧专科学校（上海戏剧学院前身）舞台美术专业初级班，1953年升入本科，1957年毕业于上海戏剧学院并留校任教，曾担任上海戏剧学院舞台美术系系主任、副院长、院长。20世纪末开始改革传统的舞台设计教学方法，在入门阶段的教法研究上形成了一套独特的体系并沿用至今。出版的教材有《舞台设计ABC》《舞台设计初阶教程》。主要舞台设计作品有话剧《泰特斯·安特洛尼克斯》《雷雨》《亨利四世》《清宫外史》，歌剧《仰天长啸》等。主要贡献在舞台设计理论研究领域。出版著作《阅读空间——舞台设计美学》《充满符号的戏剧空间》《戏剧与符号》《戏剧演出符号学引论》《当代西方舞台设计的革新》《演剧符号学》等。出版画册《胡妙胜水粉风景画》《上海美术家画库：胡妙胜》等。