酰胺化（amidation），理学-生物学-生物工程-酶工程-酶工程-酶分子修饰-小分子修饰，在有机物分子中的胺基的N上引入酰基的化学反应（见图）。属于酰化反应。合成含有酰胺键的天然产物、材料以及药物分子中一类非常重要的化学反应，在天然产物、药物和精细化学品的合成过程中，酰胺键的形成占有非常重要的地位。最常见的酰胺的合成方法是通过活化试剂使羧酸和一级、二级胺发生缩合反应制备酰胺。酰胺是一类含N、O杂原子的非茂基配体，由于这类配体的空间位阻和电荷效应可以方便地通过改变氮原子上取代基而得以修饰，因而在有机化学领域吸引着研究者的广泛兴趣。含有酰胺键的化合物称为酰胺。酰胺既可看作羧酸的含氮衍生物，也可看作氨或胺的衍生物。C端酰胺化是许多神经肽和激素具有生物活性所必需的。在细胞内，蛋白质和多肽的酰胺化通常由酰胺化酶所催化。