南阳牛

南阳牛（Nanyang cattle），农学-畜牧学-牛产业-牛-黄牛，中国大型役肉兼用型黄牛品种。原主产区为河南省南阳白河和唐河流域的平原地区。体格高大而结实，前躯发达（见图）。肌肉丰满，皮薄毛细，结构紧凑。被毛以米黄色为主，也有红、草白等色，面部、腹下和四肢下部毛色稍浅。头型适中，角形较多。鼻镜多为肉色。颈短厚，略呈弓形。肩峰隆起，四肢筋腱明显，蹄大而坚实。成年平均体重公牛650千克，母牛410千克。产肉性能良好，育肥公牛屠宰率可达55%～60%，肉质好，味道鲜美。南阳牛南阳牛体大力强，行走速度快，适应性强，较耐粗饲；性成熟较早，繁殖能力强，是夏南牛培育的母本。中国许多地区曾引进南阳牛用以改良当地黄牛。