二圃制（two-field rotation），理学-科学技术史-农学史-〔古代农业技术史〕-古代耕作制度，耕地分区轮作制的一种。把耕地分成两区即一区耕种、另一区休闲，并逐年调换，以恢复地力。二圃制盛行于欧洲古代及中世纪初期，多按小麦—休闲—大麦—休闲的程序轮作，或把当年应种的土地一半种小麦、另一半种大麦。在生产水平低下或土质瘠薄时，它有利于恢复地力和牲畜的放牧。公元8世纪以后，西欧及中欧一些地方逐渐改为三圃制。从二圃制改为三圃制，大多是通过另垦新地、增加耕区来实现的，但在南欧等地的二圃制仍通行不废。