慢城（Cittaslow），工学-人居环境科学. 城乡规划学-城市发展与起源-〔国外城市发展的重要案例、理论与人物﹞-〔1945年～﹞，意大利一个非营利组织——国际慢城协会于1999年提出的一种城市发展理念。慢城旨在构建一个在全球化背景下慢节奏、富有地方特色的宜居城市。这一理念来源于“慢食运动[注]”，慢食运动是1989年在意大利发起的，倡导一种自在享受美食和红酒与朋友一同交流的生活状态。1999年，格雷韦、奥尔维耶托、波西塔诺等4个意大利小城的市长，在奥尔维耶托组织了第一届慢城会议，成立慢城协会，发布了《国际慢城宪章》，发起了慢城运动，这4个城市也成为第一批慢城市。慢城城市往往拥有优美的自然景观，传统的城镇风貌和丰富的交往生活——广场、剧院、咖啡馆林立其中；有机农业、本地工艺和传统美食倍受推崇，重视环境保护和可持续发展，交通管制维护了街区的步行友好性，居民处于悠闲舒适的生活状态。到2021年6月，已有30个国家及地区的278个城市加入慢城组织，包括意大利、德国、英国等国家。慢城的城市网络正在不断生长到世界各地。