烧造（Royal Porcelain,Tile and Brick Manufacturing），历史学-中国历史-明史-社会经济，专供官府和宫廷之用的砖瓦和陶瓷器皿的制造。明代砖瓦隶工部营缮司，陶瓷隶工部虞衡司。洪武二十六年（1393）规定，凡南京营造需用砖瓦，于聚宝山置官窑烧造。永乐初，营建北京，工部设临清砖厂、琉璃厂（在今北京和平门外）、黑窑厂（在今北京左安门外）等官窑，分别烧造城砖、琉璃瓦和一般砖瓦。此外，河南、山东以及北直隶河间诸府均于运河沿岸建窑烧砖。明中期以后，近京及南直隶苏州等处皆建有砖厂。应天、池州、太平、苏州、松江、常州、镇江各府，派官于苏州府地方立窑募夫，选拔技术熟练匠作烧造。嘉靖九年（1530），又命河南、山东、北直隶等司府一律征收砖价。辟临清有窑处所，召商烧造。万历二年（1574），武清县自立窑座，每年烧造城砖30万块，每块给价银二分二厘。陶瓷的烧造，自宋元已有著名官窑如定、磁、钧、龙泉和景德镇等，入明以后大多仍继续烧造。