照蛋(egg candling),农学-畜牧学-蛋禽产业-家禽-禽蛋-种蛋,禽蛋经人工孵化一定时间后,在黑暗条件下用照蛋器透视,以检查入孵蛋的发育情况,剔除未受精蛋和早期死胚蛋,并以此作为调整孵化条件的依据的操作。又称验蛋。禽蛋人工孵化操作的必要程序之一。第一次照蛋在禽蛋入孵后第6~8天进行,通过照蛋,捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常,血管呈放射状分布,颜色鲜艳发红;死胚蛋颜色较浅,内有不规则的血弧、血环,无放射状血管;无精蛋发亮,无血管网,只能看到蛋黄的影子。第二次照蛋在禽蛋入孵后第18~19天落盘时进行,以捡除死胚蛋。活胚蛋呈黑红色,边界弯曲、气室倾斜、周围有粗大的血管;死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管,边缘模糊,有的蛋颜色较浅,小头发亮。