火炸药工业是巩固国防和发展国民经济的重要工业部门之一。在军事方面，火炸药工业是兵器工业的重要组成部分，火炸药是兵器的能源，炮弹、导弹、航弹、鱼雷、水雷、地雷、火工品以及爆破药包等都要装填火炸药。火炸药也广泛应用于矿石、煤炭、石油和天然气开采，开山筑路、拦河筑坝、疏浚河道、地震探矿、爆炸加工、控制爆破等方面，以及卫星发射和航天事业等领域。火炸药是具有爆炸性的物质，当其受到适当的激发冲量后，能够产生快速的化学反应，并放出足够的热量和大量的气体产物，从而形成一定的机械破坏效应和抛掷效应。通常也统称之为炸药。火炸药可以是化合物，也可以是混合物。根据其性质和用途可分为火药、猛炸药、起爆药、烟火药四类。制造和加工这些产品的工业即火炸药工业。根据其爆炸性质可分为高速炸药和低速炸药。