九九全羊宴

（元朝宫庭名菜）

九九全羊席是元朝宫庭名菜，皇上用九九全羊席祭祖、奖励功臣，接待外国客人。现在九九全羊席是接待贵宾的一种最高礼节。九九全羊席是一只羊的不同部位，用不同烹调方法，名制成菜。九九八十一个菜不重样，不重味，不重做法。九道菜每道九个。