偶氮还原酶

偶氮还原酶（azoreductase），生物化学与分子生物学名词，属黄素蛋白酶类，可将偶氮聚合物的偶氮双键—Ｎ＝Ｎ—还原裂解成芳香胺类物质，偶氮还原酶以NADPH或NADH为辅酶，对氧很敏感，有氧时丧失活性，除去氧后又可恢复活性。