淀粉样蛋白

淀粉样蛋白（amyloid protein）是2017年全国科学技术名词审定委员会公布的老年医学名词。当组织淀粉样变性时在组织内积聚的来自免疫球蛋白的糖蛋白。在机体衰老过程中增多。阿尔茨海默病患者脑组织内β-淀粉样蛋白明显增多，并形成大量的老年斑。