巴尔比埃里（1823一1894）是19世纪西班牙民族轻歌剧萨尔苏委拉最著名的作曲家之一，他幼年生活贫困，后来靠在军乐队、舞厅中演奏单簧管谋生，也会演奏弹拔乐器班都利亚（Bandurria），并担任过巡回歌剧团的指挥。他那宽广的社会经历、多样的音乐经验以及对西班牙民间音乐的热爱使他的作品大获成功，《面包和公牛》（1864年作）和《拉瓦比斯的小理发师》（1874年作）是他的两部代表作，剧中的场面五彩缤纷、华丽夺目，充满了活泼、颤抖、沸腾、灿烂的气氛。此时正是西班牙的“哥雅”（Goya为西班牙大画家）时期，也是斗牛盛行之时。