埃尔茨城堡(德语:Burg Eltz)是德国的一座中世纪时期城堡。 埃尔茨城堡坐落在德国城市科布伦茨和特里尔之间摩泽尔河畔一个幽静山谷里,始建于公元十二世纪,是德国境内保存最完整的中世纪城堡。这座城堡是莱茵兰-普法尔茨中莱茵河左岸地区的城堡中唯一一座从未被破坏过的城堡。在1965年至1992年时,埃尔茨城堡曾出现在500德国马克钞票的反面图案上。埃尔茨城堡(Burg Eltz)位于在摩泽尔河畔的埃尔茨谷地,位于特里尔和科布伦茨之间,埃尔茨河从城堡边流过,城堡以此河而命名。这里环境优美,周围是茂密的枞树林,尤其在深秋季节来这里,埃尔茨堡就镶嵌在彩色树丛中。