《食用菌学报》创刊于1994年，双月刊，为中国国内外公开发行的学术性刊物，主要刊登中国国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。截至2022年7月，《食用菌学报》有编委59人，中文编辑5人、英文编辑1人。据2018年5月4日中国知网显示，《食用菌学报》共出版文献1639篇、总被下载274293次、总被引17623次，（2017版）复合影响因子为0.696、（2017版）综合影响因子为0.548。据2018年5月4日万方数据知识服务平台显示，《食用菌学报》共载文1143篇、基金论文量为122384428、被引量为9162、下载量为48876，2015年影响因子为0.771，2020年复合影响因子为1.586。1994年，《食用菌学报》创刊。