植物病害流行学是研究植物群体发病规律、预测技术和防治理论的科学。定义研究植物群体发病规律、预测技术和防治理论的科学，又称植物流行病学(plant epidemiology或简称epidemiology);它通过观察、试验、模拟、定性或定量分析、综合，以掌握环境影响下寄主-病原物群体水平上相互作用而形成的时空动态规律，逐步深化对植物病害宏观规律的认识，从而服务于植物病害的预测和综合治理。基本观点群体观:研究对象是植物群体病害;动态观:研究核心是病害数量在时间和空间中增长变化的动态过程;定量观:研究方法是采用系统分析和数学模型;生态观:研究出发点是生态学理论;综合观:研究注重系统整体行，学科综合性和决策优化性。