D-glucose理化性质 物理性质 白色结晶性粉末。相对密度1.544(25℃)。α-D葡萄糖的熔点146℃，[α]D20为 +113.4°，β-D-葡萄糖的熔点148~150℃，[α]D20为 +19.2°。把两者溶液放置时，其[α]D20最后都为 +52.5°。溶于水，微溶于乙醇，甜度约为蔗糖的 70%。 化学性质 D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质:在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在还原剂作用下，生成山梨醇;在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖(果糖和甘露糖)三者之间通过烯醇式相互转化。鉴定葡萄糖可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。功能与作用医药上用作营养剂，有利尿、解毒和强心等作用，用于制维生素C、葡萄糖酸钙等。还用作还原剂、织物的修饰剂、颜料的浓缩剂、代替甲醛制造电木粉等。药典标准 性状 本品为无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭，味甜。 本品在水中易溶，在乙醇中