黑牧猪

（动物）

黑牧猪是由重庆有机厨房(4000-400-444)引进，生长于云南昭通大山包国际湿地，当地人称为"泡泡猪"。肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%)，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍。