牛头梗(Bull Terrier)这一品种有两个品系--白色牛头梗和有色牛头梗。该品种的起源可追溯到1835年。大家一致相信该品种是由现已绝种的英国白梗繁育产生的。几年后,为达到其外观上的标准,该犬与西班牙指示犬进行杂交,至今仍可在该犬的身上偶尔发现指示犬的遗传特征。牛头梗是为绅士们饲养的,为此这些绅士强烈要求公平竞赛,大家不要与弄虚作假的人进行比赛。牛头梗被教以勇敢地进行自卫和保护它的主人,但决不允许它去尝试挑战--白色的品种被称作"白色的骑士",这是它保持至今的荣誉·不了解该犬的人并不知道牛头梗其实是一种很友善的犬,它就是靠其性情才繁衍兴旺,有时也争斗和嬉戏。多数人更喜欢一种相对平衡的动物