平定窑，又称西窑，是山西古代的窑场，在今山西省阳泉市平定县柏井村。平定地处山西和河北的交接，被誉为 山西的东大门，故平定窑的陶瓷技艺可受多方文化的滋润和影响。在中国陶瓷史上，平定窑以其以特殊的材质、复杂的烧制工艺、古朴自然的艺术风格而著称，因此 具有重要的地位 。古代瓷窑。在今山西省平定县柏井村，故名。最早见于《大明一统志》，《广舆记》及清代文献也多因之，旧有西窑之称。但具体情况都语焉不详。1977年发现具体窑址。判明其始烧于唐，历经五代到宋，终于金，以烧白瓷为主，还烧黑釉器物，有印花、剔花盘以及北方习见的五角、六角纹盘碗等器。窑址与河北临城邢窑、曲阳定窑相距较近，瓷器造型装饰与两窑有共同处。