水芹属是伞形科下的一个属，光滑草本，二年生至多年生，很少为一年生，有成簇的须根。我国产9种1变种，主产于西南及中部地区。其中水芹O. javanica(Bl. )DC. 为常见栽培之蔬菜，喜生于湿地。光滑草本，二年生至多年生，很少为一年生，有成簇的须水芹属物种 根。茎细弱或粗大，通常呈匍匐性的上升或直立，下部节上常生根。叶有柄，基部有叶鞘;叶片羽状分裂至多回羽状分裂，羽片或末回裂片卵形至线形，边缘有锯齿呈羽状半裂，或叶片有时简化成线形管状的叶柄。花序为疏松的复伞形花序，花序顶生与侧生;总苞缺或有少数窄狭的苞片;小总苞片多数，狭窄，比花柄短;伞辐多数，开展;花白色;萼齿披针形，宿存;小伞形花序外