长蛇鮈，Saurogobio dumerili (Bleeker, 1871)，属鲤形目， 鲤科，蛇鮈属的一种鱼类。分布在辽河、黄河、长江、钱塘江等水系。体较长，头小，腹面平坦，尾柄细长。唇厚，具小乳突。须1对。侧线鳞57~61.胸部具鳞。背鳍位于体的前半部。底层鱼类。生活于江河及大湖泊中。主食底栖动物。为同属中个体最大的一种，常见体长约250毫米。肉厚，含脂量高。长蛇鮈体很长，略呈圆筒形，背鳍起点处稍隆起，头腹部较平坦，腹部稍圆，尾部略侧扁，头长，稍扁平，头长大于体高。吻稍尖，向前突出，吻长略比眼后头长小，鼻孔前方稍下陷，口下位，略呈马蹄形。唇厚，上下唇均有许多显著的小乳突。有须1对，短而粗