红凤菜

（植物）

红凤菜（拉丁学名：GynurabicolorDC.），中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。多年生草本，高50～100cm。全株带肉质。根粗壯。茎直立，多分枝，带紫色，有细棱，嫩茎被微毛，后变无毛。单叶互生。茎下部叶有柄，紫红色，上部叶几无柄；叶片椭圆形或卵形，。其全草全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，具有清热、消肿、止血、生血的功效，得天独厚的绿色食品和营养保健品。红凤菜