美国黑莓属蔷薇科植物，原产北美，为蔓生或半直立多年生灌木，枝条为两年生春季由地下部抽出新的萌枝，当年只进行营养生长，不开花结实，冬季休眠，第二年春夏开花结果。两年生结果母枝结果后自然枯死，由当年春季长出的萌枝取而代之，如此交替循环。美国黑莓为蔓生或半直立多年生灌木，枝条为两年生。每年春季由地下部抽出新的萌枝，当年只进行营养生长，不开花结实，冬季休眠，第二年春夏开花结果。两年生结果母枝结果后自然枯死，由当年春季长出的萌枝取而代之，如此交替循环。黑莓的株型因品种不同有所差异，有蔓生、半直立和直立类型。一般枝条可达2～3米长，在水肥充足时可超过5米。茎基直径一般为2～5厘米，每株每年的萌枝数平均为2～4个，最多可达8～10个。在重庆地区，美国黑莓于3月中旬萌芽，4月上旬展叶，5月下旬开花，花为顶生圆锥花序，花色粉红，花期10～20天，自花结实。果实为聚合果，幼果绿色，后转红，完熟时为深紫黑色。果型为长球型或圆柱形，果实发育期约为40～50天，一般在6月中下旬开始成熟，成熟期可持续30天左右。果熟后结果母枝逐渐衰弱，到秋季自然枯死，当年新长出的萌枝继续生长直到冬季落叶休眠，以供第二年结果。