中国山水瓷画艺术起源于唐代，是中国瓷画艺术宝库中的一朵奇葩，文人山水瓷画是其中最重要的分支之一，具有非常浓郁的民族文化特色和卓越的艺术成就。在明代时期山水画和花卉图案文饰同时呈现在一个瓷器上是作为一种陪衬的小景插入陶瓷图案文饰或人物瓷画里面起点缀作用，而且画工简单。清末民国时期是文人山水瓷画的成熟期，山水瓷画开始从图案文饰里面脱颖出来成为独立的画派。明代瓷器中的山水画元素就首先出现于人物画装饰中。山水作为人物故事的一个背景在瓷器中大量出现，但分布较为零碎，且往往“人大于山”。从笔法看，仍只是工艺上图案式的勾画、填充、尚未成文人山水的笔墨与意境。明代崇祯年间的《青花郊游图》瓷瓶具有过渡期的典型特征。虽然人物仍是主要的描绘对象，但对山石的描绘已较为具体细致，山石、古木、流水等元素的组合已具备。而在山水的组合构图虽尚未达到绘画上的成熟程度，但对山石的描绘已出现浓淡层次上的变化，如以波折的铁线描刻画山石轮廓，并以不同层次色料点染。这种山石肌理的笔墨呈现显然是人为的努力达到的。观察同时期的其它装饰组成，如云气、苔藓、花木等的表现也不同之前的程式化图案，而具有绘画的随意灵动性和笔墨意趣。