栗源每年通过多种形式到基地向栗农传授科学种植、病虫害防治方法，及时推广栗树栽培、修剪、水肥管理新技术，从无公害、无残毒等方面入手向栗农宣传，派质检技术人员指导栗农适时采摘，并对刚下树的鲜果进行收购和精挑细选，选择个头均匀、表皮紫红光亮、无虫眼和霉变的板栗为原料进行加工，实行分级管理，对均匀度等指标严格把关，从源头上保证产品质量。2000年栗源公司全面通过ISO9001质量管理体系认证和中国绿色食品发展中心绿色食品认证，2003年通过HACCP体系验证，2004年获得日本有机食品认证，2006年获得欧盟BCS有机食品认证。