苏北沿海群众，将生长海边草滩的水牛称“海子水牛”，黄牛称“海子黄牛’’。素以体躯高大结实、耐粗饲，挽力强而著称。冠以“海”之名，“以示在滨海一带的牛种。被毛以石板青为主，脊部大多有一条深棕色的背线，凡被毛深色者，四肢部位多为白色。头较大，额宽而突出，耳大灵活。颈长有颈纹，嚣甲后方成弓形隆起，背腰宽直，胸宽深，尻较缓斜，尾根较粗，蹄圆大。成年体高：公牛144厘米，母牛l 34厘米。成年体重：公牛590千克，母牛500千克。役用性能强，最大挽力：公牛515千克，母牛630千克，阉牛820千克。屠宰率：公牛43%