红腿鹧鸪（学名：Perdix chukar ）属于鸡形目鹧鸪属，亚洲、欧洲及非洲都有广泛分布。其体型中等，喉白，下脸部的黑色条纹过眼部和下喉部，与亮红色嘴及肉色眼圈形成对照。上体粉灰，胸皮黄带橘黄，两胁具黑色、栗色横斑及白色条纹。红腿鹧鸪肉质也十分鲜美，可谓山珍，所以又被大面积养殖。保护级别：无危。红腿鹧鸪是一种非常独特的猎鸟，体长约35-38cm，体形像鸡但比鸡小。头顶黑色，有褐色和黄色斑，杂有卵圆形状白斑；腿、嘴和眼睛周围呈现深红色，脚趾短；背部棕色，雌雄相似。诸亚种存在细微差异，以荒漠中的为最淡。