肉桂酸钾

（应用于医药、食品中的防腐剂）

肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾，白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。用途：新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。