卡斯塔碱
(生物化学与分子生物学)
卡斯塔碱(castanospermine),生物化学与分子生物学名词,来自澳洲核桃树(Castanosperum australe)种子的一种生物碱。对糖蛋白N-糖链生物合成过程中的α葡糖苷酶Ⅰ和Ⅱ有抑制作用,从而干扰N-糖链合成。
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