贡山弓鱼

贡山弓鱼（学名：Racoma gongshanensis）为鲤科弓鱼属的鱼类，俗名贡山裂腹鱼，是中国的特有物种，分布于怒江上游等弓鱼其色如银，形体呈圆背长条状，无鳞少骨，成鱼每条重2至3两。肉质细嫩，食味鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。弓鱼又称工鱼，因跳跃时形似弓，故得名。弓鱼早在唐代就作为贡品远送长安，故又有“贡鱼”之称。明代谪居云南的著名学者、状元杨慎，把弓鱼赞为“鱼魁”。