欧西坦语(“Occitan”，或“Langue d'oc”)是（印欧语系罗曼语族的）一种语言，主要通行于法国南部（特别是普罗旺斯及Loire以南），意大利的阿尔卑斯山山谷，以及西班牙的Val d'Aran。欧西坦语名称的来由和“西方”(Occidental)无关，而是和他们本身的语言有关。由于（中世纪时期），他们将“yes”讲成“oc”而法国北部的人则讲成“oïl”(现在再变成“oui”)，所以当时的人将两种语言分别称为“langue d'oc”及“Langue d'oïl”。欧西坦语和加泰隆尼亚语十分相似。