果粮间作系统是以自然仿生学、生态经济学原理为依据，将高大果树与低矮的粮食作物互补搭配而组建的具有多生物种群、多层次结构、多功能、多效益的人工生态群落。果粮间作能够改善生态环境、促进生态平衡，使间作系统内风速明显降低，沙暴大大减少，这对果树、作物授粉结实极为重要。果粮间作体系增大了田间植被覆盖度，增强了植物蒸腾作用，尤其是果树所吸收土壤深层的水分蒸腾到田间，再加之防风保湿作用，使系统内空气湿度比单作粮田提高和清耕果园都提高。果粮间作对土壤温度和湿度也有调节作用，也会影响生活在果粮间作系统中的动、植物和土壤微生物群落。