全息营养是以现代营养学及传统中医养生理论为基础的一种营养学的创新。以西方医学为背景服务于社会的微小的营养物质概念。一直以来人们所讲的营养学更多的是从蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维等几大营养素的应用方面出发，去研究营养对身体的作用和影响。2011年专家发现——植物的微小核糖核酸可以通过日常食物的摄取进入人体血液和组织器官，并指出这些极为微小的物质，一旦进入体内，将通过调控人体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。这个发现不仅在转基因领域引起了很大的反响，而且在营养学领域也引发了新的思考。