高杆船技，流行于浙江省桐乡市的水上杂技表演项目，国家级非物质文化遗产之一。高杆船技基本的表演形式是“船在河中行、杆在船上立、人在杆上翻”，它独特而又巧妙，呈现出鲜明的水乡、蚕乡特色。高杆船由两只农用木船并排绑扎而成，船面铺满木板，“高杆”是一支粗壮带梢的毛竹，以石臼为杆基，用三支较粗的毛竹绑扎成三角支撑，使高杆稳稳竖立于船头。演出时，表演者需徒手攀爬到十余米高的毛竹上，在被压弯的毛竹竹梢做出一系列精彩又惊险的动作。2011年5月23日，浙江省桐乡市申报的“高杆船技”经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号：Ⅵ-68。