《中国稻米》是中国水稻研究所主办的全国性水稻科学技术期刊，为双月刊，中国国内外公开发行。据2018年11月中国稻米网显示，《中国稻米》编辑委员会由顾问3人、委员41人。据2018年11月5日中国知网显示，《中国稻米》共出版文献4626篇、总被下载318254 次、总被引20454次、（2018版）复合影响因子为0.773、（2018版）综合影响因子为0.536。据2018年11月5日万方数据知识服务平台显示，《中国稻米》共载文3658篇、基金论文量为1238、被引量为13253、下载量为50656，2015年影响因子为0.661。1994年，《中国稻米》创刊，发行两期。