《外语教学》创刊于1979年1月1日，是由陕西省教育厅主管，西安外国语大学主办的中国常用外国语类核心期刊、中国人文社科学报核心期刊、第二届全国百强社科学报。据2020年第6期期刊内页显示，《外语教学》编辑部有执行编辑、封面设计各1人。据2021年2月6日中国知网显示，《外语教学》共出版文献4641篇、总被下载3383644次、总被引106797次，（2019）复合影响因子为1.783、（2019）综合影响因子为1.184。据2021年2月6日万方数据知识服务平台显示，《外语教学》共载文量为2825篇、被引量为78841次、基金论文量为1408篇，2018年影响因子为1.868。1979年，《外语教学》创刊，刊期为季刊。