所谓“覆土烧刃”，就是以调配的泥土覆盖刀身不需要高硬度的位置，然后将刀剑加热至特定温度，当红热的刀身进入水中后，赤裸的部分迅速冷却，而有泥土覆盖的部位的温度变化不会非常明显，导致硬度与赤裸部位不同，从而达到刚柔并济的效果，在刀刃硬度高的情况下，依旧能保持刀身的良好韧性。烧刃和刀剑的尺寸，选择的钢材，追求的硬度等等有很大关系。一米长的刀剑如果选择T10，T8等钢材，那么最好就要烧刃，因为T10钢在硬度HRC57，58左右或者更高时韧性差，容易断，不适合做长刀剑，所以只好用烧刃这种局部热处理的方法来弥补韧性不足的缺点。如果选择一些合适的材料那么就不用烧刃了，因为有些材料处理到硬度HRC57或58时，韧性仍然不错。烧刃改变硬度对钢材有用，对铁是没用的，所以没有好刀匠做全铁烧刃刀。