符号学习是指学习单个符号或一组符号的意义,也称符号学习理论,由美国心理学家E·C·托尔曼在20世纪30年代提出。依据动物学习的实验结果,托尔曼认为个体学会的不是通过尝试错误所建立的一套行为模式,而是一系列指向目标的符号,在头脑中形成符号及其所代表的意义,即认知地图。符号产生期待,从而决定下一步的行为反应。学习就是建立“符号——格式塔”。符号学习是指学习单个符号或一组符号的意义,或者说学习符号本身代表什么。符号学习的内容是词汇学习、非语言符号(如实物、图像、图表、图形等)和事实性知识。符号学习的主要内容是词汇学习,即学习单个语言符号的意义。汉字和英语单词的学习,就属于符号学习。由于词汇所代表的事物和观念是约定俗成的,而个体最初对此一无所知,因此必须通过反复的学习来建立符号与其代表的事物之间的等值关系。