鳗鲡总目(Anguillomorpha)是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲的一个总目。特征为体延长,多少呈鳗形。腹鳍腹位或无腹鳍,背鳍与臀鳍通常很长,且与尾鳍相连。仔鱼体似柳叶,个体发育中经过明显变态。总目分3个目:鳗鲡目(Anguilliformes)、囊咽鱼目(Saccopharyngiformes)及背棘鱼目(Notacanthiformes)。我国现知仅产鳗鲡目。体呈鳗形。腹雠若有时(化石)腹位。若有时,具鳔管。各鳍均无鳍棘。体裸露,有时有圆鳞。无中乌嗷骨。无后颞颥骨。前颌骨不分离,多与中筛骨愈合,形成上颌的前缘。上颌通常具齿。脊椎数多,可多达260个鲡目鱼类都栖息于热带和亚热带水域,大部分种类分布在太平洋水域、印度、马来群岛以及美洲沿岸。也有少数种类进入北方生物带,主要是深水性鳗鱼。