采访环节是新闻采访全过程所包含的具体步骤。蓝鸿文教授在《新闻采访学》中认为：“新闻这种精神产品的生产，就采访过程来说，有若干具体环节，正如物质产品的生产要经过若干道工序一样。……采访过程的环节孰先孰后，也有规律可循。不过采访一条新闻比工厂生产一样东西要复杂得多，采访的各个环节不仅相互联系，而且相互交叉，相互渗透。”他把采访过程分解为6个环节：掌握新闻线索，采访前的准备，访问，开座谈会，观察，积累资料;并强调访问是其中“最基本的环节”，其他5个环节“都和访问有这样那样的关系”。还有人把采访过程分为5个环节：明确报道思想，确定报道选题，做好采访准备，进行采访活动，提炼报道主题。有人根据这两种提法把采访过程进一步归纳为4个环节：寻找和确定采访线索，做好采访前的准备，对具体的对象进行采访，为新闻写作做好各种准备。