《大豆科技》创刊于1993年，是由东北农业大学主管，黑龙江省绿色食品科学研究院、国家大豆工程技术研究中心主办，中国作物学会大豆专业委员会、中国食品科学技术学会大豆食品分会协办的综合性期刊。据2020年第01期《大豆科技》期刊内页显示，《大豆科技》编委会有顾问12人、委员47人，编辑部有责任编辑2人、英文编审2人、英文编辑1人。据2020年6月10日中国知网显示，《大豆科技》共出版文献3566篇，总被下载326969次、总被引13448次；（2019版）复合影响因子为0.387、（2019版）综合影响因子为0.314。据2020年6月10日万方数据知识服务平台显示，《大豆科技》载文量为2336篇、基金论文量为509篇，被引量为8764次、下载量为42152次；2017年影响因子为0.24。1993年，《大豆通报》创刊。