接受抽样检查产品的质量，特别是，它考虑一批产品，从这批产品中抽取一个样本，并且用这个样本检验是否整批产品达到了设计的质量水平并应该接受它们，或者是否是有缺陷的产品而应该拒绝。我们可以通过考虑一个产品的连续性质如重量、长度、时间或强度来表明接受抽样的做法，这就是所谓的变量取样。一个样本的不合格品的最大允许数量在很大程度上是管理政策问题，因为它取决于他们对质量的可接受水平的判断。但是请记住，这种“不合格品”的思想可能会误导人，因为它表明产品不能正常发挥作用。在实践中，变异很小，一个产品可能被形容为不合格品，即使它能够正常使用并满足顾客。有缺陷意味着一件产品未达到供应商的内部目标——可能比顾客的要求严格很多。你可以把这个想象成一个呼叫中心，大多数顾客在他们的电话得到应答之前等候3秒钟是很高兴的，但是如果在第二声铃响前没有得到应答，运营商自己把这个应答描述为不合格品。