刘兴祚（？—1630年），辽东开原人，明朝末年军事人物，后金称他为刘爱塔，朝鲜称他为刘海。刘兴祚在努尔哈赤尚未称汗建国前就已隶其麾下，努尔哈赤建立后金并夺取辽东后，他累升副将，镇守辽南的金、复、盖等州。自天启二年（1622年，天命七年）起，他密谋通明，虽被后金降职闲置，但未遭处死，继续替明朝潜伏后金，输送情报。天启七年（1627年，天聪元年），他参与阿敏征讨朝鲜的丁卯之役，与朝鲜谈判缔盟。崇祯元年（1628年，天聪二年），他以诈死的方式逃到明将毛文龙控制下的皮岛。翌年，毛文龙被袁崇焕所杀，他被袁崇焕委任参与管理东江镇，升参将，管副将事。己巳之变爆发时，他在锦州，未随袁崇焕西援京师。后被孙承宗委以防守永平一带的任务。崇祯三年（1630年，天聪四年）正月，他在两灰口遭到后金军攻击，战死沙场，崇祯帝给他提拔三级，赐祭六坛。刘兴祚是辽东开原（三万卫）人，相传其祖上是从榆林迁来的。在同辈兄弟中排行第二，故常被称为“二哥”。其弟刘兴治曾言他们兄弟“家世业儒，颇知礼法”。周文郁也说他“家颇殷实，自幼稍读书，知大义”。后来，他还曾与朝鲜人酬唱诗歌，可知他生长在一个读书人家庭。