汪刺鱼是鲶形目鲿科黄颡鱼属鱼类，又名黄颡鱼、黄辣丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨等。体长，腹平，体后部稍侧扁；头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小；须4对，大多数种上颌须特别长；无鳞；背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，硬刺尖带有毒性，刺活动时能发声；胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹，各鳍灰黑带黄色。汪刺鱼分布于亚洲地区的东、南部。在中国除西部高原外各干、支流水系的区域中均有分布。生活于江河、湖泊、溪流、池塘各种水体底层。属底层鱼类，适应性强。白天潜居洞穴或石块缝隙内，夜出活动觅食。杂食性，主食蜾、蚬、各种昆虫幼虫、水蜘蛛、小虾及小型动物，亦食苦草、马来眼子菜、聚草及高等植物碎屑。2龄性成熟，5—7月产卵繁殖。一般怀卵量为1000—3000粒。卵黄色，黏性。汪刺鱼是中国江河、湖泊中的一种重要经济鱼类。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于青少年的生长发育。对肝硬化腹水的患者，或者肾炎水肿、脚气水肿，还有严重的营养不良性水肿的患者有辅助治疗的作用。