桂花蝉半翅目负子蝽科昆虫，学名叫大田鳖。身体长圆形，略扁平，呈褐色至黑灰褐色。头小，近三角形；复眼黑色。嚎很短；前胸背板发达，前窄后宽似梯形，中央有纵纹，在纵纹的2/3处有1横沟；小盾片三角形；前足发达，腿节粗壮，腔节弯曲，节似爪，整个前足很似一把刀；中、后足育游泳毛；腹部末端有1根短呼吸管。因体上生有香腺可释放香味，外形有点像蝉而得名。桂花蝉分布在热带和亚热带地区，见于缅甸、印度、菲律宾、马来西亚及印度尼西亚等国。在中国辽宁、河北、北京、山西、上海、江苏浙江、安徽、湖南、湖北、福建、江西等地区亦有分布。栖息于沼泽、池塘、溪涧和水沟等浅水域，生活在浅水域底层水草间。肉食性，捕食各种水生昆虫、软体动物、蜘蚪、鱼苗、鱼卵。成虫趋光性强。通常一年一代。雌雄成虫在春季交配后产卵，卵多产在雄虫背部，也有产在水草上的。桂花蝉含优质蛋白质、游离氨基酸、脂类、维生素、钙、磷、铁等对人体有益的营养成分。其味甘、咸，性温，入肾经，有壮腰补阳、滋补养颜之功效。应用时，可将之炒烤，去头、瓜、壳即可食用。