姚一萍，女，汉族，1960年11月出生于呼和浩特。1983年8月毕业于内蒙古大学化学系分析化学专业，同时参加工作。现任内蒙古农牧业科学院植物营养与分析研究所所长、研究员，农业部农产品质量安全监督检验测试中心（呼和浩特）常务副主任、技术负责人，内蒙古自治区农产品质量安全综合检测中心主任，兼中国植物营养与肥料学会常务理事和内蒙古自治区土壤肥料学会副理事长，国家实验室资质认定评审员、是自治区农产品质量安全及农业资源环境研究领域的学术带头人和资深专家。2021年2月25日，国务院食品安全委员会决定，授予姚一萍“全国食品安全工作先进个人”称号。该同志长期从事农产品质量安全及农业资源环境的研究研究工作，先后主持、参加完成了国家、自治区重要科研及重点实验室建设项目10余项。获全国农牧渔业丰收一等奖一项，内蒙古自治区科学技术进步二等奖一项，内蒙古自治区农牧业丰收二等奖一项，内蒙古农学会农业科学技术一等奖一项，发表学术论文30余篇，在农业资源环境研究方面取得了显著成就。