邓廷桢（1776年-1846年），字维周，又字嶰筠，晚号妙吉祥室老人、刚木老人。江宁（今江苏南京）人，中国清代诗人、书法家、官员，抗英民族英雄。邓廷桢于清嘉庆六年（1801年）中进士，选庶吉士，散馆授编修。屡分校乡会试。十五年，授台湾遗缺知府，丁母忧归。历任浙江宁波，陕西延安、榆林、西安诸知府等职。道光元年（1821年）迁江西布政使，擢陕西按察使。六年（1826年），迁安徽巡抚。十五年（1835年），擢两广总督。时东南沿海鸦片烟盛行，与林则徐同心协力，禁烟御敌。调两江、云贵，皆未赴。后闽防紧急，遂任闽浙总督。二十年（1840年）九月，与林则徐同夺职。次年，遣戍伊犁，两年后释还。寻授甘肃布政使，擢陕西巡抚，署陕甘总督。于二十六年（1846年）卒于官上。邓廷桢在任期间，加紧整顿防务，扩建虎门炮台，增设拦江木排铁链，为禁烟和抵御来犯之敌，作出了一定的贡献。其著有《双砚斋诗钞》16卷、《双砚斋词钞》2卷。