海老鼠,又名海棒槌,是芋参目芋参科棘皮动物。其体呈纺锤形,长约10厘米,有延长的尾状部;口周围有十五个触手;无管足和肉刺;体壁薄,略透明,稍能透视其纵肌和内脏;体色灰褐或黄褐。因其体呈纺锤形,后端伸长成尾状,外观似老鼠,故名海老鼠。海老鼠在中国分布很广,从辽宁大连到广东湛江均有发现,特别以黄海沿岸数量尤多;世界范围内在大洋洲、印度尼西亚、日本、阿留申群岛和加利福尼亚等海域均有广泛分布。海老鼠穴居于潮间带的泥沙滩中,穴道呈“U”字形,身体横卧于沙内。穴口附近有一凹陷,靠近尾处的穴口聚有一堆由排泄物形成的泥沙。海老鼠的泄殖腔中常有巴豆蟹生活着。海老鼠的繁殖季节在5月中旬到6月中旬,3-4年才能长大。海老鼠全体可入药,可补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、止血消炎,适用于治疗阳痿、遗精、肺结核、再生障碍性贫血、肠燥便秘等病症。海老鼠体壁很薄,品质较差,食用价值较低。